茄子と胡瓜☆オリーブオイルの和えもの

Name: 茄子と胡瓜☆オリーブオイルの和えもの
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本; きゅうり 1本; あら塩（塩もみ用） 適量; ■生姜のすりおろし（チューブでもＯＫ） 小さじ1; ■オリーブオイル 大さじ１; ■醤油 小さじ1

茄子と胡瓜を使ったオリーブオイルの和えものです。かくし味の生姜がピリリとアクセントになってます♪　和・洋に合いますよ！
このレシピの生い立ち
旬の茄子と胡瓜を使って、いつもとちょっと違った和え物を考えてみました。

材料

切った茄子を水にさらすと変色がだいぶ抑えられると思います。
夏は冷蔵庫で冷してお召し上がり下さい。美味しいですよ♪

おみなん @cook_40038773

2010/08/05 08:49に公開

食いしん坊の旦那と食べ盛りの娘二人に囲まれて、日々献立を考えるのは大変です^^; 簡単で旨い料理を目指し頑張ってま～す！！ブログでも普段のごはんの様子を紹介してます。よければ遊びに来て下さい♪ 　http://ameblo.jp/misha-toradoko/

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