キャベツを洗いラップでくるみ、電子レンジ500wで3分加熱しておく。※時間は機種によって調整する。蒸してもOK。

えのきをラップにくるみ、電子レンジ500wで、1分ほど加熱しておく。※時間は機種により調整。

1のキャベツ、2のえのきを食べやすい大きさに切っておく。

海苔の佃煮とポン酢を混ぜてタレを作り、キャベツ、えのきと和える。