お野菜はミックスベジタブル、ブロッコリーは冷凍でも代用可です。
カボチャが煮詰めて溶けるのでトロトロのミネストローネになります。
トマトの酸味が苦手な方はスキムミルクかミートソースを少し入れても美味しいです。