簡単♪パイナップルレアチーズケーキ
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
材料を順に混ぜて冷やし固めるだけで簡単☆甘酸っぱいパイナップルの風味のふんわりムースのような食感のレアチーズケーキ☆
このレシピの生い立ち
大好物のパイナップルを使って簡単美味しいデザートを作りたくて♪
簡単♪パイナップルレアチーズケーキ
材料を順に混ぜて冷やし固めるだけで簡単☆甘酸っぱいパイナップルの風味のふんわりムースのような食感のレアチーズケーキ☆
このレシピの生い立ち
大好物のパイナップルを使って簡単美味しいデザートを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく。クリームチーズを室温又は電子レンジで柔らかくしておく。土台を敷く場合、先に型に敷いておく
- 2
パイナップルに☆をかけてフードプロセッサーで撹拌し、耐熱容器に入れて電子レンジで1分ごとに様子を見ながら加熱する
- 3
【2】がぶくぶくしてとろみがついてきたらOK。【1】のクリームチーズとヨーグルトと共にフードプロセッサーで撹拌する
-
- 4
生クリームを8～9分立てにして【3】のフードプロセッサーに加えて撹拌する
-
- 5
【1】のゼラチンを電子レンジで20～30秒加熱してふつふつ溶かし、【4】に加えて撹拌する
-
- 6
【5】が滑らかな生地になったら、カップまたはクッキングシートを敷いた型に流し入れて冷蔵庫でしばらく冷やし固めて完成
-
- 7
※パイナップルピューレが多めにできたらこのように完成後にかけても美味♪
-
- 8
※ふんわり、ムースのような食感です♪
-
コツ・ポイント
特に生パインの場合、レンジでしっかり加熱してください(生パインの酵素はゼラチンを固めにくくするので)
砂糖の量は、パイナップルの甘さやヨーグルトが加糖か無糖かで調節してください(材料の分量は私が普段作るよりもやや甘め設定で表記しています)
つくれぽ
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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