コロコロ野菜の味噌クリームパスタ
さちぃ @cook_40042681
パルメザンチーズと味噌の発酵食材コンビ。コクがでておいしいんです～。
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズを使うパスタを考えたら、これになりました。
コロコロ野菜の味噌クリームパスタ
パルメザンチーズと味噌の発酵食材コンビ。コクがでておいしいんです～。
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズを使うパスタを考えたら、これになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、じゃがいも、玉ねぎは１センチ角に切り、サラダ油を入れたフライパンで炒める。
- 2
塩を入れ、沸騰させたお湯でパスタを茹で始める。
- 3
じゃがいもに火が通ったら、お玉１杯のパスタのゆで汁を入れて、味をなじませる。
- 4
生クリームと、パスタのゆで汁で溶いた味噌、パルメザンチーズを３に入れ、火力を弱める。
- 5
パスタが茹で上がったら、４に入れて混ぜ、器にのせる。刻んだトッピングをのせて出来上がり。
- 6
2010.8クラフト パルメザンに合うパスタレシピで特別賞をいただきました。ありがとうございます。
-
- 7
2010.10.27 ＴＢＳ 「ごごネタ！クックＴＶ」 で放送されました。ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
・今回のトッピングは青シソと刻んだ海苔です。
・パスタの塩味の調整は、パスタのゆで汁で行ってください。
・今回はじゃがいもと玉ねぎを使いましたが、野菜は何でもいいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18277359
