CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
蓮根のキンピラ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
蓮根のキンピラ-レシピのメイン写真

蓮根のキンピラ

クック0S3GU5☆
クック0S3GU5☆ @cook_40149978

味は私の口では少し濃いかなっちょと甘いかなて感じなので薄めたい場合は0.5ずつへらしてください
このレシピの生い立ち
母のにんじんとゴボウのキンピラがよく食べたかったのですが、こちらではあまりゴボウが手に入らず…蓮根で！

味は私の口では少し濃いかなっちょと甘いかなて感じなので薄めたい場合は0.5ずつへらしてください
このレシピの生い立ち
母のにんじんとゴボウのキンピラがよく食べたかったのですが、こちらではあまりゴボウが手に入らず…蓮根で！

もっと読む

蓮根のキンピラ

クック0S3GU5☆
クック0S3GU5☆ @cook_40149978

味は私の口では少し濃いかなっちょと甘いかなて感じなので薄めたい場合は0.5ずつへらしてください
このレシピの生い立ち
母のにんじんとゴボウのキンピラがよく食べたかったのですが、こちらではあまりゴボウが手に入らず…蓮根で！

味は私の口では少し濃いかなっちょと甘いかなて感じなので薄めたい場合は0.5ずつへらしてください
このレシピの生い立ち
母のにんじんとゴボウのキンピラがよく食べたかったのですが、こちらではあまりゴボウが手に入らず…蓮根で！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • 蓮根 手の平サイズ
  • ごま油 適量
  • 鷹の爪 一本
  • ★砂糖 少さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1.5
  • 白ごま 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥きお酢であく抜きしたら銀杏切り厚さは厚すぎないで

  2. 2

    ごま油で蓮根を炒める。先に鷹の爪入れちゃうと黒焦げなったので、蓮根を入れてから輪切りにした鷹の爪を入れます

  3. 3

    ある程度炒めたら★を入れて水分飛ぶまでタレを炒めながら絡める

  4. 4

    絡めたら白ごま適量混ぜ合わせ完成

コツ・ポイント

あく抜きはお酢で水にさらすといいみたい！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

クック0S3GU5☆
クック0S3GU5☆ @cook_40149978
2016/11/01 16:07に公開
上海に留学7年目、とうとう初めての一人暮らし。母の味を思い出したり自分でアレンジしてみたり、キッチンがなくていつもできなかったけど、今は好き放題〜〜！
もっと読む

このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒 トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鍋ひとつで！焼き茄子の味噌汁
  2. シーフードトマトソース麹パスタ
  3. 圧力鍋でじっくり蒸し芋
  4. 簡単！♬マンゴーのふわふわマドレーヌ♬
  5. グリルで作る茄子の肉味噌グラタン
  1. 圧力鍋で30分簡単♡柔らか〜いもつ煮込み
  2. 豚バラとインゲンのスタミナ炒め☆
  3. 鯛の切り身 簡単 煮付け 魚
  4. パックのままたたむだけキムチーズとんかつ
  5. サイゼの味を再現！ahiru式辛味チキン
  6. Dr Pepper Slow Cooker Ribs
  7. Queso Taco Pasta Bake
  8. Cheesy Crockpot Buffalo Chicken Dip
  9. Um Ali
  10. Caramel Coconut Cheesecake Bars
  1. お酒の肴に✩マグロ納豆
  2. 超簡単★ジュワ！と甘～いお出汁の高野豆腐
  3. すぐ出来る！簡単！鶏ササミのピザ
  4. 干し椎茸のすまし汁
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18277594
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close