かまぼこは5mm幅の短冊切りに。キャベツ、人参は千切り。たまねぎは薄くスライス。にら、ゲソ、肉は1ｃｍに切る。

水で溶いた粉に2を加え、すりゴマをいれよく混ぜる。
（我が家は紅しょうが、青のりもここで加えます。）

熱したフライパンに油をひいて、3のたねを入れていく。（大さじ1杯）
中火くらいで焼き、焦げ目がついてきたら返す。

焦げ目がついてきたら、返す。
両面共に1～2分ずつ焼いてできあがり。