カルフォルニア シュリンプロール
presso7 @cook_40148443
サックサクの天かすがたっぷり乗ったおいしいシュリンプロール！子供も大好きな一品です
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたロールが美味しくて
照り焼きソースではなくうなぎのたれをかけたら美味しかったのです。
カルフォルニア シュリンプロール
サックサクの天かすがたっぷり乗ったおいしいシュリンプロール！子供も大好きな一品です
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたロールが美味しくて
照り焼きソースではなくうなぎのたれをかけたら美味しかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは細く切っておく（子供が食べやすいため）
アボカドは皮抜き
レモン汁で変色を防ぐ。
エビを下処理をしておきます -
- 2
小麦粉を溶いた衣にくぐらせ
１8０度で天ぷらにしていきます。
エビの上、周りに高くから
衣を細くかけると
エビサクッ。 - 3
巻きすにラップをひき、海苔の裏を上に置き ご飯を敷く。
-
- 4
海苔を裏にひっくり返します。
-
- 5
具を好きな分量を乗せて巻きすを巻いていきます。手前に押し込むようにまくと
うまくいきます。 -
- 6
濡らした包丁で切り分けていきます。
-
- 7
皿に移し 天かすをたっぷりとまぶし
うなぎのたれを
上にかけてできあがり。 -
- 8
子供はアボカドが苦手なのでエビ天ときゅうり、天かすの上に出し巻き卵を乗せると子供向きです。
-
- 9
子供のお弁当に
ミートボールをのせて巻いても美味しいです。その時たれはたっぷりとまぶした方が味が良いです。 -
- 10
切り分けて、上にマヨネーズ、水にさらした刻みネギをのせても
-
コツ・ポイント
エビのてんぷらを揚げる時は衣をよーく冷やしてから揚げて下さい。エビのしっぽを少し
斜めに切り落とすとはねが少ないです。
市販のうなぎのたれのほかにもマヨ＋スイートチリ少々を混ぜたソースで食べてもおいしいです。
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