じゅわっとおろしハンバーグ♪

じゅわっとおろしハンバーグ♪-レシピのメイン写真

じゅわっとおろしハンバーグ♪

horikazu @cook_40102245

ソースとはまた違った味が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおろしハンバーグ。こんな味だったかなぁと自分流に作ってみました。

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材料

２人分

合挽き肉 250ｇ
玉ねぎ(みじん切り) 半分
人参(すりおろし) 半分
卵半分
パン粉大2
牛乳大2
大根おろし 10センチ位
☆生姜すりおろし小1
☆酒大2
☆醤油大2
☆みりん大2
☆白だし大2
☆砂糖大1
☆水 100ｃｃ

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作り方

1

みじん切りにした玉ねぎをレンジで3分温めて冷ましておく。
パン粉を牛乳に浸しておく。
2

合挽き肉、玉ねぎ、人参、卵、パン粉＋牛乳をボールに入れ、粘りが出るまでこねる。
3

好みの大きさに形成。フライパンで、中火で両面に焦げ目がつく位焼く。
4

☆を加え蓋をして中まで火をとおす。大根おろしを加えてしばらく煮たらできあがり♪

コツ・ポイント

お好みでしめじ等を４で加えてください。

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horikazu @cook_40102245

2013/04/07 14:17に公開

作るのも食べるのも大好きな２児の母です♪

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このレシピのキーワード

ハンバーグにんじん大根おろし牛乳卵酒玉ねぎ合い挽き

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