みんな絶賛!!とろうま～な親子丼♪
＊きこ＊ @cook_40021083
鶏肉はやわらかく、卵はふんわりトロトロにヾ(o´∀｀o)ﾉ
分量簡単で何人分でも作りやすいよ～!!!
このレシピの生い立ち
１人分でも４人分でも作りやすく簡単に覚えられる分量で作れるように考えてみました。
みんな絶賛!!とろうま～な親子丼♪
鶏肉はやわらかく、卵はふんわりトロトロにヾ(o´∀｀o)ﾉ
分量簡単で何人分でも作りやすいよ～!!!
このレシピの生い立ち
１人分でも４人分でも作りやすく簡単に覚えられる分量で作れるように考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大よりちょっと大きめ。
タマネギは細切り。
出汁と調味料は合わせておく。
たまごは全てといておく。 -
- 2
フライパンに油少量を流し弱火で鶏肉を両面に薄くこんがり焼き色がつくぐらいまで焼いたら玉ねぎを入れて軽くいためる。
- 3
タマネギに油が回ったら１で合わせた出汁と調味料を入れ、沸騰したら弱めの中火で３分。鶏肉を裏返して２分。
-
- 4
といておいた卵を全体にまんべんなく回し入れ強火にして１５秒数えたら火を消して蓋をする。（固めが好きな人は２５秒くらい）
-
- 5
皿にご飯をお茶碗１.５杯分くらいもって、４のフライパンをあけるといい感じに固まっています。
-
- 6
ご飯の上に盛り付けておこのみで三つ葉やネギを乗せたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
私はダシはいつも水と顆粒のだしの素でつくります。
４人分だと大体小さじ１/４くらいです。
１人分はパラパラと適当な感じでいれてますがいつもおいしく出来てます。もしかしてなくてもいける!?
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