□かさ増し＊蒸しハンバーグ□
そいみーと @cook_40054315
冷蔵庫に余っていた材料を入れてヘルシーにボリュームUP。オートミール効果＆蒸焼きでふっくら〜。中華味が合います！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で半端に余ってしまったつきこんにゃくの救済に、ハンバーグに入れてみました。
食感もお肉に似ている？全く分かりません★
じっくり蒸し焼きにすることで、ふっくらな仕上がりになります。
□かさ増し＊蒸しハンバーグ□
冷蔵庫に余っていた材料を入れてヘルシーにボリュームUP。オートミール効果＆蒸焼きでふっくら〜。中華味が合います！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で半端に余ってしまったつきこんにゃくの救済に、ハンバーグに入れてみました。
食感もお肉に似ている？全く分かりません★
じっくり蒸し焼きにすることで、ふっくらな仕上がりになります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじんぎりにて、ラップをしてレンジで1分加熱し、冷ましておく。
- 2
レンコンは半分をみじん切り、半分はすりおろす。こんにゃくもみじん切りにしておく。
- 3
ボウルにひき肉、①、②、塩こしょうを入れてよく混ぜる。粘り気が出るまでよくコネコネ。
- 4
③に卵とオートミールを加え、さらにコネコネ。
- 5
④の生地を楕円形に成形する。
- 6
熱したフライパンに⑤の種を中強火で両面に焼き色をつける。
- 7
⑥に⚫を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
- 8
水分が無くなってきたら蓋を取り、強火で更に水分を飛ばすように味を絡ませて、出来上がり♪
コツ・ポイント
手順⑥で、ハンバーグは両面にしっかりと焼き色を付けて下さい（焦げ目がつくくらい）。
←煮崩れを防ぐためです！
レンコンの他、しいたけを入れても♪
つくれぽ
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