◎タルタルソース◎ゆで卵を作り、殻をむいてみじんぎりにしておく。

玉ねぎもみじん切りにして水にさらしておく。

ヨーグルト、卵、玉ねぎをまぜまぜして塩コショウで味をととのえてタルタルソースは完成。

鶏肉は一口大に切っておく。

ビニール袋に小麦粉を入れて、鶏肉も入れてシャカシャカ振って小麦粉をまぶす。

卵を割ってほぐし、そこに小麦粉のついた鶏肉をくぐらせる。

フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。
片面こんがりと焼いたら、ひっくり返す。

弱火にして、蓋をして蒸し焼きにする。

◎甘酢の材料を混ぜておく。

鶏肉が両面焼けたら、フライパンに甘酢のタレを入れて強火で加熱する。

とろーっとしてきて鶏肉に絡んだら完成です。

下には千切りのキャベツ（茹でたもの）を敷いています。