木綿豆腐を約１cm角くらいに切ってキッチンペーパーで水を切っておく。

キュウリも豆腐と同じくらいの大きさに切る。

アボカドは二つに切って種を取り、コロコロに切る。

温かいご飯の上にかつお節をのせて、豆腐・きゅうり・アボカド・大葉・ネギ・のりを盛り付ける。

わさびと、お好みのだし醤油でどうぞ！