鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、はちみつ、レモン汁、にんにくすりおろしをもみこんで、２０分以上置く。

フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて、鶏肉を皮目から焼く。（漬け汁の残りはとっておく）

ひっくり返し、弱火にしてふたをし、完全に火が通るまで焼く。

漬け汁の残りをフライパンに入れ、強火にして鶏肉にからめてできあがり。