クルミとチーズのメープルパン☆
Queenaya @cook_40043124
同じ生地でベーコンチーズやイチジクパンも作れちゃうので1度に3種類♪OK
このレシピの生い立ち
クルミのパンが食べたくて、ほんのり甘くメープル風味にしたくって。でもしょっぱいチーズもアクセントにいいかな～って作ってみました♪
クルミとチーズのメープルパン☆
同じ生地でベーコンチーズやイチジクパンも作れちゃうので1度に3種類♪OK
このレシピの生い立ち
クルミのパンが食べたくて、ほんのり甘くメープル風味にしたくって。でもしょっぱいチーズもアクセントにいいかな～って作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆以外の材料をHBに入れてよくこねる。うちは2回はコネてます。
- 2
HBより生地を取り出して30分くらい発酵させる。ラップや濡れ布巾をかけておく
-
- 3
膨らんだらげんこつでガス抜きをして丸めスケッパー等で8～10等分に切り分ける
- 4
クルミにメープルシロップを和えておく
- 5
長細く丸めて麺棒でつぶしてクルミとチーズを乗せる
-
- 6
2つに折り端っこからクルクルと巻いていく
-
- 7
こんな風に巻けたら、他も同じように具を乗せて丸め、ラップをかけて2次発酵させる（40分くらい）
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- 8
倍に膨らんだら溶き卵（材料のあまり）を表面に艶出しに塗り、180℃のオーブンで25分程焼く。焼き色指定できれば薄めで
- 9
焼けたらすぐに取り出して粗熱を取る
-
- 10
ドライいちじくをカットして並べメープルをかけて巻いたものや
-
- 11
厚切りベーコンとカマンベールを巻いたものも美味しいですよ～♪
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コツ・ポイント
具を入れすぎるとあふれてしまって巻にくいです。
チーズはピザ用だと、ポロポロとこぼれるのでパラパラでないチーズの方が入れやすいです。
つくれぽ
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