くるみをトースターで空焼きする。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう

オーブンを200℃で余熱する

バターをクリーム状に柔らかくしたら、砂糖を3回くらいに分けて、馴染むまでまぜる。

4に卵を3回ぐらいに分けて滑らかになるまでまぜる。

2でふるった薄力粉とベーキングパウダーの1/3を加えて生地を滑らかにする。

残りの粉を2回に分けて、滑らかになるまでさらにまぜる。

つぶジャムとくるみを加え、さっくりとまぜる。

生地をだいたい50gになるように均等に型に入れる。入れたら、テーブルの上に数回軽く落とし、空気を抜く。