おからを、よく熱したフライパンでパサパサになるくらいまで軽く炒ります。

小麦粉とおからを混ぜ合わせ、その中にオリーブオイル、砂糖、バター、卵をいれてよく混ぜます。

2の材料がある程度良く混ざったら、スキムミルクとバニラエッセンスをいれ軽く混ぜていきます。

ラップを大きめに広げ、その上に混ぜ合わせた生地を置きつつみます。
そして、直径10cmほどの棒状にして冷凍にいれます。

冷凍で2時ほど冷やし、生地が硬くなったら5cmほどに切っていきます。

予熱180度のオーブンで15分焼きます。