お肉と野菜は食べやすい大きさに切ります。(ちなみにこの日…玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切り、あとはざく切りでした）

鍋(圧力鍋)に☆を熱し、お肉、続いて野菜もすべて炒め、酒をふります。

★を入れフタをし、野菜が柔らかくなるまで煮込めば完成です。圧力鍋の時はいつも10分加圧し、放置し完成です。