水と小麦粉を混ぜておく。

キャベツはみじん切りにする。

ニンニク、しょうがもみじん切り。

具の材料を全てボウルに入れる。

ミンチの粘りが出るまで練る。
具の出来上がり。

皮に具をのせ皮の半分に水(分量外)を付け、半分に折り、ヒダをつける。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを弱火で熱し、サラダ油を敷き、⑦を並べ、狐色になったら①を溶いていれ、中火で蒸し焼きにする。