蒟蒻のトマトシチュー
黒羽 @cook_40021796
シャキシャキ、プニプニ、蓮根と蒟蒻が入った。野菜たっぷりのトマトシチュー。（カレー？）和洋どっちにも合います。
このレシピの生い立ち
母が「はな〇る」でやってたからといって作った蒟蒻のトマト煮込み・・・あまり美味しくなかったので(笑)改良しました。
蒟蒻のトマトシチュー
シャキシャキ、プニプニ、蓮根と蒟蒻が入った。野菜たっぷりのトマトシチュー。（カレー？）和洋どっちにも合います。
このレシピの生い立ち
母が「はな〇る」でやってたからといって作った蒟蒻のトマト煮込み・・・あまり美味しくなかったので(笑)改良しました。
作り方
- 1
★の材料を角切りにする。フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を炒める。香りがしてきたら玉ねぎ、蒟蒻をいれ炒める。
- 2
１に蓮根、キャベツ、にんにく、塩を加え、キャベツがしんなりするまで炒める。
- 3
トマトをみじん切りにしてフライパンにいれチリパウダー、カレー粉、味噌、胡麻を加え混ぜあわせ、弱火で10～15分煮る。
- 4
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので、トマトは、加える前の水分量が少なすぎるようだったら2個にしてください。大きいのなら1個で大丈夫♪カレー粉は、お好みのスパイスを大匙１杯分ブレンドしてみてくださいね★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18279728
