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長芋のしょうが煮
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長芋のしょうが煮-レシピのメイン写真

長芋のしょうが煮

rosemomo
rosemomo @cook_40049249

長芋は火が通るのが早いのであと1品というときに。しょうがの香りでほっこり☆
このレシピの生い立ち
しょうがとあまりものだった長芋をおもいつきで煮てみました。

長芋は火が通るのが早いのであと1品というときに。しょうがの香りでほっこり☆
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しょうがとあまりものだった長芋をおもいつきで煮てみました。

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rosemomo
rosemomo @cook_40049249

長芋は火が通るのが早いのであと1品というときに。しょうがの香りでほっこり☆
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しょうがとあまりものだった長芋をおもいつきで煮てみました。

長芋は火が通るのが早いのであと1品というときに。しょうがの香りでほっこり☆
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しょうがとあまりものだった長芋をおもいつきで煮てみました。

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材料

  • 長芋 12センチくらい
  • しいたけ 4つ
  • しょうが 3センチくらい
  • 水 650~700cc
  • ●酒 大さじ1.5
  • ●だし醤油 大さじ1.5
  • ●みりん 大さじ1
  • ●だしの素 2.5g
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作り方

  1. 1

    しいたけは4等分に。石づきは縦に裂く。

  2. 2

    鍋に水と1のしいたけを入れ、火にかける(強火)

  3. 3

    長芋は皮をむき、2センチくらいの輪切りにし、火にかけている2の鍋にい入れる。

  4. 4

    ●を鍋に入れ落し蓋をし、弱火で5分煮る。お皿に盛りつけていただきます。

コツ・ポイント

煮過ぎると長芋がくずれてしまいます。冷めてもおいしいです。

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rosemomo
rosemomo @cook_40049249
2013/04/07 12:53に公開
愛するダリンためにがんばって作ってます☆
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このレシピのキーワード

しいたけ 酒 しょうが 山芋

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