ピリ辛あんかけ麺
ピリ辛具だくさんの あんかけ麺で 温まります♪
このレシピの生い立ち
具だくさんの アツアツ麺が たべたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで、ごま油を敷き、ミンチを炒める。
青菜は３ｃｍ幅に切り、調味料は準備しておく。 - 2
別鍋で 表示通り量のお湯を沸かし、麺を表示通り茹で、どんぶりに移す。
お湯に付属のスープを溶かす。 - 3
ミンチがよく炒まったら、生姜・調味料を加えて炒めていく青菜の茎部分を入れ、半分しんなりしたら、葉を入れ炒める。
- 4
スープを一旦沸かし、水溶き片栗粉で 好きなトロミ具合にする。
- 5
丼の麺に ４のスープを注ぎ、３の具を乗せて、出来上がり。
- 6
※今回は、牛の粗挽きミンチ＆小松菜で作り、卵を乗せてみました。
コツ・ポイント
インスタントラーメンで十分です。
豚ミンチのときは、脂が透明になるまでよく炒めると臭くなりません。
辛いのが好きな方は、豆板醤を多めに加減ください。
つくれぽ
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