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冬の定番!!大根のお味噌汁
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冬の定番!!大根のお味噌汁-レシピのメイン写真

冬の定番!!大根のお味噌汁

つんツール
つんツール @cook_40068452

冬のお味噌汁ナンバー1は、なんといっても大根です。
このレシピの生い立ち
子供の頃からの定番味噌汁!冬の温かごちそうです。

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材料

  • 大根 20㌢
  • 味噌 適宜
  • 鰹節 ひとつまみ
  • だしの素(顆粒) 小1
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作り方

  1. 1

    具だくさんが好きなので、大根は20㌢程準備します。

    • 冬の定番!!大根のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を張ったら、千切りにした大根を入れ、加熱します。

    • 冬の定番!!大根のお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    沸騰しないうちに、鰹節をひとつまみ入れます。

    • 冬の定番!!大根のお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    煮たってきたら、灰汁をとります。灰汁を取ったら、だしの素(顆粒)を小1程度入れます。

    • 冬の定番!!大根のお味噌汁作り方4写真
  5. 5

    大根が柔らかくなったら、鰹節を取りだし、お好みの味噌を溶きます。

    • 冬の定番!!大根のお味噌汁作り方5写真
  6. 6

    あさつきを散らして、具だくさん味噌汁の出来上がり~。

    • 冬の定番!!大根のお味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

鰹節プラスで旨味アップ↑。

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つんツール
つんツール @cook_40068452
2013/04/08 11:41に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 大根 かつお節 味噌

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