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味付けしっかりガーリックこんにゃく！
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味付けしっかりガーリックこんにゃく！-レシピのメイン写真

味付けしっかりガーリックこんにゃく！

和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

ガーリック醤油味がしっかり染み込んだこんにゃくのおつまみです。おかずにもばっちり！
このレシピの生い立ち
いつもの醤油こんにゃくにパンチが欲しくてにんにくを加えてみました。

ガーリック醤油味がしっかり染み込んだこんにゃくのおつまみです。おかずにもばっちり！
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和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

ガーリック醤油味がしっかり染み込んだこんにゃくのおつまみです。おかずにもばっちり！
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いつもの醤油こんにゃくにパンチが欲しくてにんにくを加えてみました。

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材料

こんにゃく一枚分
  • こんにゃく 一枚200g
  • にんにく ひとかけ
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは両面に格子状に包丁で切れ目を入れる。

    • 味付けしっかりガーリックこんにゃく！作り方1写真
  2. 2

    2センチ角ぐらいにサイコロ状に切り、下ゆでしてアクを抜いておく。

    • 味付けしっかりガーリックこんにゃく！作り方2写真
  3. 3

    にんにくは薄くスライス。

  4. 4

    鍋にごま油を熱し、にんにくを炒める。

    • 味付けしっかりガーリックこんにゃく！作り方4写真
  5. 5

    下ゆでしたこんにゃくを加え更に炒める。

    • 味付けしっかりガーリックこんにゃく！作り方5写真
  6. 6

    料理酒、醤油を入れ一煮立ちしたら、蓋をして弱火で10分煮たら出来上がり！

    • 味付けしっかりガーリックこんにゃく！作り方6写真

コツ・ポイント

シンプルにガーリックと醤油と料理酒だけで味付けした、簡単おつまみです。

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和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
2018/05/07 13:44に公開
「和食キッチンしのぶ」料理教室主催現役フルタイム料理研究家失敗しないおうちごはん、時短料理、つくりおきなど、実践型の誰でも簡単に美味しくできる料理と技をお教えしています。和食キッチンしのぶ料理教室https://www.street-academy.com/steachers/330807和食キッチンしのぶHPhttps://washokukitchenshinobu.com/
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このレシピのキーワード

こんにゃく にんにく 酒

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