味付けしっかりガーリックこんにゃく！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
ガーリック醤油味がしっかり染み込んだこんにゃくのおつまみです。おかずにもばっちり！
このレシピの生い立ち
いつもの醤油こんにゃくにパンチが欲しくてにんにくを加えてみました。
味付けしっかりガーリックこんにゃく！
ガーリック醤油味がしっかり染み込んだこんにゃくのおつまみです。おかずにもばっちり！
このレシピの生い立ち
いつもの醤油こんにゃくにパンチが欲しくてにんにくを加えてみました。
作り方
- 1
こんにゃくは両面に格子状に包丁で切れ目を入れる。
-
- 2
2センチ角ぐらいにサイコロ状に切り、下ゆでしてアクを抜いておく。
-
- 3
にんにくは薄くスライス。
- 4
鍋にごま油を熱し、にんにくを炒める。
-
- 5
下ゆでしたこんにゃくを加え更に炒める。
-
- 6
料理酒、醤油を入れ一煮立ちしたら、蓋をして弱火で10分煮たら出来上がり！
-
コツ・ポイント
シンプルにガーリックと醤油と料理酒だけで味付けした、簡単おつまみです。
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