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たっぷりお野菜の卵スープ
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たっぷりお野菜の卵スープ-レシピのメイン写真

たっぷりお野菜の卵スープ

せいこ丸
せいこ丸 @cook_40045433

トロトロ卵にたっぷりお野菜。ピーマンの苦味も卵にまぎれて食べやすくなりました。さむ~い冬にどうぞ召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子どもになんとか野菜を食べてもらうために考えました。

トロトロ卵にたっぷりお野菜。ピーマンの苦味も卵にまぎれて食べやすくなりました。さむ~い冬にどうぞ召し上がれ☆
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たっぷりお野菜の卵スープ

せいこ丸
せいこ丸 @cook_40045433

トロトロ卵にたっぷりお野菜。ピーマンの苦味も卵にまぎれて食べやすくなりました。さむ~い冬にどうぞ召し上がれ☆
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野菜嫌いの子どもになんとか野菜を食べてもらうために考えました。

トロトロ卵にたっぷりお野菜。ピーマンの苦味も卵にまぎれて食べやすくなりました。さむ~い冬にどうぞ召し上がれ☆
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材料

4人分
  • ピーマン 2個
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コーン缶 1/2缶
  • 中華スープ 3カップ
  • 卵 1個
  • 油 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマン・人参・玉ねぎは千切りにする

  2. 2

    鍋に油を入れ、野菜を炒めたら、中華スープを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    水溶き片栗粉でトロミをつけて、溶き卵を加えて混ぜる

  4. 4

    最後にごま油で香りづけして出来上がり☆

コツ・ポイント

もやしなど余った野菜はなんでも入れてください。

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せいこ丸
せいこ丸 @cook_40045433
2009/01/25 05:14に公開
 旦那さんと坊ちゃん(9歳)となっちゃん(6歳)の4人家族で最近山梨県にお引越ししました。スローペースとなっておりますがよろしくお願いします。(*´ω` )ノ ☆        ☆もっちり同盟No.12 ☆Enjoyわぁ❤飲No.11 ☆おっちょこちょいの会  No.85 ☆関東連合 No.54
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このレシピのキーワード

たまごスープ 片栗粉 にんじん コーン缶 ピーマン 卵 玉ねぎ

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