フードプロセッサーに白身魚のすり身を入れ、なめらかになるまでする。
溶き卵を少しずつ加え、だまができないようにする。

調味料（Ａ）を順に加え、その都度よくすり混ぜる。
裏ごしする。

グリル皿に薄くサラダ油を塗り、中央に生地を流し入れる。
厚さが均等になるように外側へのばしていく。（四角にする）

【3】を上段に入れ、【手動［グリル］：両面焼き［上段］：約7分30秒】に設定し、スタートボタンを押す。

加熱後、片方の手でヘラを使い、もう片方の手で箸を使って、グリル皿から生地をはがす。

隙間が空かないようにしっかりと巻きすで巻き、そのまま冷ます。

冷めたら適当な大きさ（約1.5cm幅）に切る。