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チョコとクリームチーズのふんわりマフィン
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チョコとクリームチーズのふんわりマフィン-レシピのメイン写真

チョコとクリームチーズのふんわりマフィン

rantana
rantana @cook_40040116

ビターチョコレートとクリームチーズの
ふんわりふんわりマフィン~***

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チョコとクリームチーズの組み合わせが大好きで
マフィンにしたらどうかと
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ビターチョコレートとクリームチーズの
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材料

チョコとクリームチーズのふんわりマフィン
  • マーガリンかバター 160グラム
  • サラダオイル 40cc
  • 砂糖 160グラム
  • 卵 4個
  • ホットケーキミックス 200グラム
  • ビターチョコレート 60グラム
  • フィラデルフィアクリームチーズ 120グラム
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作り方

  1. 1

    ①マーガリンと卵、
    クリームチーズ、チョコレートを室温にしておく。
    ②ボールにマーガリンを入れクリーム状に練る。

  2. 2

    ③②にサラダオイルを加え、泡だて器でまぜあわせる。
    ④③に砂糖を加え、
    泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    ⑤溶き卵を④に一個ずつ加え、泡だて器でまぜる。
    ⑥⑤にホットケーキミックスを3回に分け、切るようにさっくりまぜる。

  4. 4

    ⑦ビターチョコと
    クリームチーズを
    みじん切りにする。
    ⑧⑥に⑦を切るようにさっくりまぜる。

  5. 5

    ⑨オーブンを180度に予熱する。
    ⑩オーブンの天板に
    型をならべ生地を8分目までいれ
    180度オーブンで20分焼く

  6. 6

    ⑪竹串をさして
    何もついてこなければ焼き上がりです。

コツ・ポイント

サラダオイルを使う事によりふんわりに焼きあがりました。
チョコレートは好みでミルクやホワイトチョコなどでアレンジしてみても・・・。

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rantana
rantana @cook_40040116
2009/01/29 13:41に公開
手作りお菓子や、お料理が大好きです。 焼き菓子やパンをつくることが多いです。最近は、和菓子にも興味があって 日々、レシピ考案中です。 今回、世界のティーマイスター認定/ パンシュルジュ2級認定。バンタン・ルソンド・シュルプリーズ・Caféfoodコース卒業。2011年6月にパン講師認定を受けました。 お茶に合うお菓子や、お茶を使ったお菓子レシピやパンを掲載しています。
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このレシピのキーワード

マフィン バター 卵 ダークチョコレート ホットケーキミックス

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