柔らか☆ミートボールのトマト煮♪
★ぷう★ @cook_40124886
トマトで柔らかく煮込んだミートボールです☆
メインとしてパンにもご飯にも合うし、汁気を多くすればスープとしてもいけます♪
このレシピの生い立ち
歯医者に行ったあとで固い物が食べれなかったので、柔らかいミートボールにしてみました
柔らか☆ミートボールのトマト煮♪
トマトで柔らかく煮込んだミートボールです☆
メインとしてパンにもご飯にも合うし、汁気を多くすればスープとしてもいけます♪
このレシピの生い立ち
歯医者に行ったあとで固い物が食べれなかったので、柔らかいミートボールにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
シイタケはスライス。玉ねぎはみじん切りにしてラップに包むかポリ袋に入れ、レンジで1〜2分チンしておく。
- 2
玉ねぎの粗熱がとれたら、★の材料全部をよく混ぜ合わせ、ボール状に丸める。
- 3
フライパン又は鍋に薄く油をひいて(テフロン加工なら油なくてもOK)、②を並べて、表面が全体的に色が変わるまで焼く。
- 4
そこに水とコンソメ顆粒を入れ煮立たせ、シイタケも入れ、アクが出たらとり、トマト缶を入れて15〜20分程煮る。
- 5
最後にソースを加え、塩コショウで味を整えて、完成☆お好みでパセリを降って☆
- 6
＊2014.1.22＊話題入り＊
作って下さった皆さんに感謝♡ -
コツ・ポイント
タネが柔らか過ぎて扱いにくいようなら片栗粉(大さじ1位)を様子をみて加えてみて下さい。
キノコはエリンギやシメジなどお好きなので☆(写真はエリンギ)
つくれぽ
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