☆発酵生地☆ どんあゆみ @cook_40047977 ☆☆パンの中種です☆☆このレシピの生い立ちいろんなパンに使えるので。 もっと読む ☆☆パンの中種です☆☆このレシピの生い立ちいろんなパンに使えるので。 もっと読む ☆発酵生地☆ どんあゆみ @cook_40047977 ☆☆パンの中種です☆☆このレシピの生い立ちいろんなパンに使えるので。 もっと読む ☆☆パンの中種です☆☆このレシピの生い立ちいろんなパンに使えるので。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 出来上がり50ｇ×４個 強力粉 １２５ｇ 塩 2ｇ ぬるま湯 75ｇ ☆ドライイースト 1g ☆ぬるま湯 小さじ1 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ☆の材料でイースト液を作る。 2 ボウルに粉、塩、イースト液、ぬるま湯を入れひとまとめにする。 3 捏ね台に出して5分ほど捏ねたら一つにまとめ、油を薄く塗ったボウルに入れて35℃で一次発酵、約40分。 4 ﾌｨﾝｶﾞｰﾃｽﾄOKなら完了。50ｇずつに小分けしておくと便利です。冷凍保存可能なので、使用する時は自然解凍して。 5 ※余ってしまった生地は（二次発酵35℃で30分→成型→200℃で15分焼く）ソフトフランスパン風テーブルロールに コツ・ポイント 2週間ぐらいは冷凍保存可能です。50gをライ麦パンの中種に、150gをバケットにしていつも使い切ってます。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18280854 コピーしました！ どんあゆみ @cook_40047977 2009/02/05 10:50に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 日々料理の腕を上げるため、新しいメニューにチャレンジしてます。（失敗してばかりですが･･･） もっと読む このレシピのキーワード 強力粉 似たレシピ その他のレシピ ヘルシーおやつ🍅塩トマトのオートミールクッキー 安い硬いお肉が大変身！漬け込み絶品ステーキ 手羽元で簡単！ほろほろ参鶏湯風 海苔の香りもイイ〜♪トマトのキムチチーズ和え🍅 冬瓜の皮の梅キンピラ♡ バレンタインに**チョコ♥マドレーヌ** 魚のすり身で作る自家製さつま揚げ ホットケーキMIXで♡お惣菜パン♡ レンジで簡単♪ピーマンとエリンギの塩昆布 デパ地下風♪厚切りベーコンのポテトサラダ 土鍋ホタテご飯 揚げ餅 簡単！炊飯器で作るココアケーキ 超簡単メニュー♪豆腐ピカタ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18280854
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