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豚バラのコーラ煮・大根も
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豚バラのコーラ煮・大根も-レシピのメイン写真

豚バラのコーラ煮・大根も

ごんた123
ごんた123 @cook_40137734

コーラと醤油だけ!余計な味付けなしでとろっとろのおいしい煮物です。バーベキューには似合いませんがおいしいのでOK♪
このレシピの生い立ち
コーラを豪快に入れる素敵な料理。

お肉が柔らかくなり甘みもつくコーラは、意外に肉料理には欠かせない調味料。

バーベキューのときはよく作ります◎

コーラと醤油だけ!余計な味付けなしでとろっとろのおいしい煮物です。バーベキューには似合いませんがおいしいのでOK♪
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コーラを豪快に入れる素敵な料理。

お肉が柔らかくなり甘みもつくコーラは、意外に肉料理には欠かせない調味料。

バーベキューのときはよく作ります◎

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豚バラのコーラ煮・大根も

ごんた123
ごんた123 @cook_40137734

コーラと醤油だけ!余計な味付けなしでとろっとろのおいしい煮物です。バーベキューには似合いませんがおいしいのでOK♪
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コーラを豪快に入れる素敵な料理。

お肉が柔らかくなり甘みもつくコーラは、意外に肉料理には欠かせない調味料。

バーベキューのときはよく作ります◎

コーラと醤油だけ!余計な味付けなしでとろっとろのおいしい煮物です。バーベキューには似合いませんがおいしいのでOK♪
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材料

3~4人ぶんくらい
  • 豚のばら肉・ブロック 700gくらい
  • 大根 1本
  • たまご 5個
  • にんにく 2かけ
  • コーラ 1リットル
  • 醤油 300mくらい
  • しょうが あれば
  • ネギの青いところ あれば
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作り方

  1. 1

    豚バラを適当な大きさに切り、沸騰したお湯でさっと下茹でします。余分な油を落としましょう。たまごも茹でてゆでたまごに。

  2. 2

    そして、あったかいままの豚バラを、潰したにんにくとしょうがと共に、少しのサラダ油で軽く焼いて、全体的に焦げ目をつけます。

  3. 3

    そこにコーラ、醤油を全部入れ、輪切りにした大根、ゆで卵、ネギを一緒に、ホイルか何かで落し蓋をして40分ほど煮ます。

    • 豚バラのコーラ煮・大根も作り方3写真
  4. 4

    落し蓋を取って、少し煮詰めてできあがり。大根が飴いろに味がしみていればOKです。

    • 豚バラのコーラ煮・大根も作り方4写真

コツ・ポイント

ダッチオーブンで作ってますが、鍋はなんでもいいですよ。何故か、お肉より大根やたまごに人気が集まります。

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ごんた123
ごんた123 @cook_40137734
2009/01/28 08:06に公開
料理は主にお酒のつまみです。調理師免許
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 豚肉 にんにく 卵 ばら肉 しょうが

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