小鍋にバターを溶かし、ホウレンソウ（冷凍はそのまま）を軽くいためる。
そこへツナ（油分は切る）を入れる。

卵を溶いて1の鍋に入れ、炒り卵のように1の具と一緒に軽く炒める。塩コショウで味をつける。

そこへ牛乳を入れる。具と一緒に煮てきたらご飯を入れる。

ご飯がふっくらリゾット状になるまで煮て、（生クリームがあれば入れて）出来上がり。