豚肉と小松菜の塩麹味噌炒め♪

Name: 豚肉と小松菜の塩麹味噌炒め♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(今回切り落とし) 約300ｇ; 塩麹 大1; 小松菜 ３株(約200ｇ); にんじん ５㎝位(約40ｇ); *塩麹 大1; *酒 大1; *味噌 大1; *醤油 小1; *蜂蜜 小2; 片栗粉 大1; サラダ油 小2

お魚キッチン @cook_40055206

豚肉のもみ込みと味付けに塩麹のＷ使い！
しっかり味なのでお弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷凍室の豚肉を使いたかった！
小松菜が安かった！
で思いついたレシピです♪

豚肉と小松菜の塩麹味噌炒め♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

３人分

豚肉(今回切り落とし) 約300ｇ
塩麹大1
小松菜３株(約200ｇ)
にんじん５㎝位(約40ｇ)
*塩麹大1
*酒大1
*味噌大1
*醤油小1
*蜂蜜小2
片栗粉大1
サラダ油小2

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作り方

1

豚肉に塩麹をもみ込む。(我が家はビニール袋を使いました)
＊を合わせておく。
2

にんじんは皮をむき短冊切り、小松菜は５㎝位に切り、軸と葉に分けておく。
3

1の豚肉に片栗粉・サラダ油の順でもみ込む。
4

フライパンを温め3の豚肉を炒め(油無し)火が通ったら皿に空ける。にんじん・小松菜(軸・葉)の順に炒める。
5

皿の豚肉を戻し＊を入れ全体に絡める。

コツ・ポイント

豚肉の漬け込み時間はお好みで！
我が家は料理するまでに１時間半位経ちました。

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2015/06/02 12:04に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉小松菜片栗粉にんじんはちみつこうじ酒味噌

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