まずは生ワカメを食べやすい大きさにカットして熱湯で1分ボイルします。次に別鍋で熱湯に塩小さじ1を入れパスタを茹でます。

パスタを茹でながら熱したフライパンにバター①.ニンニクを入れ、エリンギ、ホタテ貝柱を炒め、塩コショウをいれます。

パスタを規定時間1分前にフライパンへ移し、バター②を入れ、具材とよく混ぜ合わせす。めんつゆ、昆布茶を入れさらに炒めます。

盛り付けはパスタの上にワカメをのせ、少しだけポン酢をたらし、その上にしらすを
のせて出来上がりです。