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ネギいっぱいホイコーロー風
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ネギいっぱいホイコーロー風-レシピのメイン写真

ネギいっぱいホイコーロー風

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

キャベツのかわりに白ネギを使ってみたら香りと甘味がでて美味しい
このレシピの生い立ち
甜麺醤を使ってないので、あっさりと食べられる。

キャベツのかわりに白ネギを使ってみたら香りと甘味がでて美味しい
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ネギいっぱいホイコーロー風

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

キャベツのかわりに白ネギを使ってみたら香りと甘味がでて美味しい
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甜麺醤を使ってないので、あっさりと食べられる。

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材料

2人分
  • 豚バラブロック 300グラム
  • ネギ 1本
  • しょうが(すりおろし) 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • ナンプラー 小さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • コショー 少々
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラを5ミリ幅に切り、熱湯300cc,酒50ccで10分ゆでて水分を切り、片栗粉をまぶす。ネギは斜め薄切り。

  2. 2

    中火で焦げ目がつくように焼く。肉からの脂をペーパーなどでとる

    • ネギいっぱいホイコーロー風作り方2写真
  3. 3

    食材と調味液を入れ、弱火で全体をからめ、最後に強火で水分をとばす

    • ネギいっぱいホイコーロー風作り方3写真

コツ・ポイント

豚バラから脂がかなりでるのでペーパーでふきとる。刻んだ生姜を使っても食感と辛味がいい

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2013/04/03 07:21に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

ホイコーロー ねぎ 片栗粉 豚バラかたまり はちみつ 酒 しょうが

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