カルピスソフトを湯煎かレンジでとかしておきます。

卵をボウルに割り入れて泡立て器でよくほぐします。砂糖を加えてよく混ぜます。

薄力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、溶かしたカルピスソフトを入れて混ぜます。

生地を冷蔵庫で1時間～冷やします。(私は深めのグラスに絞り袋を入れてそこに生地を流して冷やしてます。)

マドレーヌの型に分量外のカルピスソフトを塗り強力粉をはたいて冷やしておきます。

寝かせた生地を型に8～9分目くらい入れて180℃に温めたオーブンで17～20分焼きます。

焼き上がったらすぐに型から外して網などで冷まします。冷めたら乾燥しないようにタッパーなどに入れておきます。

次の日～が食べ頃です♪