チェリートマトはヘタを取ってからよく洗い、ヘタの部分に十字の切れ込みをいれておく。

にんにくを細かく刻んでフライパンにいれ、オリーブオイルでじっくり炒める。

にんにくにある程度色がついてきたら、あさりを加えて、さらに白ワインをいれて蓋をし蒸し焼きにする。

あさりの殻が開いたら、あさりだけ取り出す。

あさりを取り出したフライパンにチェリートマトとトマト缶を入れる。

チェリートマトに火が入り、全体が煮詰まってきたらパスタを茹で始める。

ここで味を見て、パスタのゆで汁で伸ばす。

茹でたパスタをフライパンにいれ、刻んだイタリアンパセリも加えて絡める。
味が足りなければ茹で汁、濃い場合は水で伸ばす。

最後にEXVオリーブオイルを振りかけて、全体をさっと絡めたら皿に盛り付ける。

最後にイタリアンパセリを散らして完成！！