人参は細切り、しょうがはみじん切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンで油なしで豚バラ肉を炒めて、半分に寄せてしょうがと人参も炒める。

しめじ（しいたけ・エリンギなどお好みのきのこでＯＫ）も一緒に炒める。

ひじきと、さとう・しょうゆを加えて炒め合わせる。
味を見て足りなければしょうゆ・味の素などでととのえる。

あれば枝豆・茹でいんげん・万能ネギなど加えると美味しそうです！