ホワイトソース作り。フライパンにマーガリンを溶かしてから小麦粉とまぜる。徐々に牛乳でのばして、だし、塩胡椒で味つけ。

玉ねぎとアスパラは炒めておく。ブロッコリー電子レンジで温めておく。エビは解凍しておく。

器にごはんをよそい、玉ねぎ、アスパラを入れてホワイトソースをかける。エビ、ブロッコリーをのせて、チーズ1枚をのせる。

オーブントースターで5〜7分あっためて焦げ目が少しついたらできあがり！