サラダほうれん草のサラダ
サラダほうれん草をシーザーサラダ風にしてみました。
このレシピの生い立ち
サラダほうれん草を美味しく食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは、５ミリ幅に切り、クッキングシートにのせ、オーブントースターでカリカリになるくらいまで５分くらい焼く。
- 2
サラダほうれん草は、５０℃のお湯で洗い、冷水に入れて荒熱を取り、ざるに揚げて水気を切り、５センチくらいに切っておく。
- 3
ほうれん草とベーコンをお皿に盛り、クルトンを崩しながらふりかけ、パルメザンチーズをかける。
- 4
お好みのドレッシングをかけて食べる
コツ・ポイント
ほうれん草は、５０度のお湯で洗うと、シャキシャキ美味しくなります。
クルトンは、「ポッカ クルトン(サラダ用) ガーリック風味 」を使いました。
ドレッシングは、シーザードレッシングのようなクリーミーな物がお薦めです。
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