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プッチーニ濃厚かぼちゃプリン
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プッチーニ濃厚かぼちゃプリン-レシピのメイン写真

プッチーニ濃厚かぼちゃプリン

ココキッチン78
ココキッチン78 @cook_40070603

プッチーニという黄橙色の地にオレンジ色の縦じま模様の可愛い小さなかぼちゃを器にした、美味しい❤︎濃厚かぼちゃプリンです♪
このレシピの生い立ち
可愛い食べることの出来る“プッチーニかぼちゃ”を見つけましたので、良く作る美味しい濃厚かぼちゃプリンの材料を入れて、器ごと食べる事の出来る可愛い♪♪“プッチーニ濃厚かぼちゃプリン”にしました♬

プッチーニという黄橙色の地にオレンジ色の縦じま模様の可愛い小さなかぼちゃを器にした、美味しい❤︎濃厚かぼちゃプリンです♪
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可愛い食べることの出来る“プッチーニかぼちゃ”を見つけましたので、良く作る美味しい濃厚かぼちゃプリンの材料を入れて、器ごと食べる事の出来る可愛い♪♪“プッチーニ濃厚かぼちゃプリン”にしました♬

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プッチーニ濃厚かぼちゃプリン

ココキッチン78
ココキッチン78 @cook_40070603

プッチーニという黄橙色の地にオレンジ色の縦じま模様の可愛い小さなかぼちゃを器にした、美味しい❤︎濃厚かぼちゃプリンです♪
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可愛い食べることの出来る“プッチーニかぼちゃ”を見つけましたので、良く作る美味しい濃厚かぼちゃプリンの材料を入れて、器ごと食べる事の出来る可愛い♪♪“プッチーニ濃厚かぼちゃプリン”にしました♬

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材料

4人分
  • プリン生地用
  • プッチーニかぼちゃの中身(ワタと種以外)+普通のかぼちゃ(黄色い所のみ) 100g
  • 砂糖 20g
  • 卵 1個
  • 生クリーム 100g
  • 牛乳 100g
  • キャラメルソース用
  • 砂糖 40g
  • 熱湯 大さじ2
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作り方

  1. 1

    《キャラメルソース》
    鍋に砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けて泡が出てキャラメル色になったら火を止める。

    • プッチーニ濃厚かぼちゃプリン作り方1写真
  2. 2

    熱湯を1度注ぎ、砂糖を溶かしたら出来上がり♪♪火からおろしておく。

  3. 3

    普通のかぼちゃもレンジ強にかけて柔らかくし、プッチーニかぼちゃの中身と共に潰す。※種とワタは使いません。

  4. 4

    プッチーニかぼちゃはラップをして電子レンジ強(600w)に4〜5分かけて、柔らかくし中身を取り出す。器になります♬

  5. 5

    5と残りの材料を全て混ぜ合せプリン生地を作り、ザルで漉す。

  6. 6

    3の器にカラメルソース・プリン生地を入れ、160℃のオーブンで約30分湯煎で焼く。(湯煎:天板にお湯を入れる方法)

  7. 7

    お好みで写真のように、かぼちゃの皮で顔を付ける。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

※キャラメルソースを作る時、熱湯を入れる時にはねる可能性がありますので、火傷をしない用に気をつけて下さいね!
※3のプッチーニかぼちゃは途中で上下変えます。下にした部分が柔らかくなり過ぎて、プリン生地を入れることが出来なくなる為です♪

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ココキッチン78
ココキッチン78 @cook_40070603
2016/11/01 04:25に公開
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書 ・管理栄養士・野菜ソムリエ・料理教室教室師範(2種類)・テーブルウェア・コーディネート部門入選・着付け講師・草月流、表千家資格有.
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このレシピのキーワード

かぼちゃプリン かぼちゃ 生クリーム 牛乳 卵

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