ごぼうは千切りにして、お好みの固さに茹で(今回は３～4分)水を切ります。

きゅうりは千切りにし､塩一つまみ(分量外)を振り3分くらい置いてから、絞って水を切っておきます。

【３】のささみのあら熱を取ったら、汁を捨て適量な大きさに裂く。

ポリ袋に全ての材料を入れ混ぜ合わせて出来上がり。