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グリーン バナナのポテトサラダ風バナサラ
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グリーン バナナのポテトサラダ風バナサラ-レシピのメイン写真

グリーン バナナのポテトサラダ風バナサラ

ヴェルバナ
ヴェルバナ @cook_40150681

グリーンバナナのボイル後、追熟によって柔らかい場合があります。その際はバナナサラダがオススメです。
このレシピの生い立ち
グリーンバナナを今後、普及する為にレシピを載せました。
バナナの成分は健康機能的にも注目されております。是非、グリーンから追熟して黄色くなるまでの段階を味わって欲しいと思います。

グリーンバナナのボイル後、追熟によって柔らかい場合があります。その際はバナナサラダがオススメです。
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グリーンバナナを今後、普及する為にレシピを載せました。
バナナの成分は健康機能的にも注目されております。是非、グリーンから追熟して黄色くなるまでの段階を味わって欲しいと思います。

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ヴェルバナ
ヴェルバナ @cook_40150681

グリーンバナナのボイル後、追熟によって柔らかい場合があります。その際はバナナサラダがオススメです。
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グリーンバナナを今後、普及する為にレシピを載せました。
バナナの成分は健康機能的にも注目されております。是非、グリーンから追熟して黄色くなるまでの段階を味わって欲しいと思います。

グリーンバナナのボイル後、追熟によって柔らかい場合があります。その際はバナナサラダがオススメです。
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材料

2人分
  • グリーンバナナ(青いバナナ) 4本
  • はごろもフーズ シーチキンL缶 1缶
  • 塩、こしょう 少々
  • マヨネーズ 適量
  • トースト 2枚
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作り方

  1. 1

    バナナの両端をカットして、沸騰した湯に約15~20分程、茹でて下さい。バナナのゆで時間は、大きさによって異なります。

    • グリーン バナナのポテトサラダ風バナサラ作り方1写真
  2. 2

    茹で終わったら、冷水でさっと洗い流して、温かいうちに手で剥いて下さい。

    • グリーン バナナのポテトサラダ風バナサラ作り方2写真
  3. 3

    バナナを潰して、シーチキン1缶加えます。

    • グリーン バナナのポテトサラダ風バナサラ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズを加えます。

    • グリーン バナナのポテトサラダ風バナサラ作り方4写真
  5. 5

    塩、コショウ加えます。

    • グリーン バナナのポテトサラダ風バナサラ作り方5写真
  6. 6

    バナナは、
    完全に濾さずに食感を残すとお酒のおつまみに最高です!

    • グリーン バナナのポテトサラダ風バナサラ作り方6写真
  7. 7

    トーストサンドイッチにしても美味しく頂けます。

    • グリーン バナナのポテトサラダ風バナサラ作り方7写真
  8. 8

    リンゴやベーコンを入れても美味しく頂けます。

    • グリーン バナナのポテトサラダ風バナサラ作り方8写真
  9. 9

    最後に、鍋に付着した粘りは、キッチンペーパーにサラダ油をつけて、強くこすり取って下さい。その後、中性洗剤で洗って下さい。

コツ・ポイント

青バナナは、生では食べられません。
バナナのゆで時間は、大きさによって異なります。
ボイルした後、バナナの芯黒は、バナナ収穫から輸送までの荷積みなどの衝撃や振動で細胞壁が熱で壊れ、酸化酵素と反応して黒くなります。食べても全く問題ありません。

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ヴェルバナ
ヴェルバナ @cook_40150681
2015/06/02 15:38に公開
完熟しすぎたバナナが嫌いなんです。グリーンのバナナから購入すれば、調理もできるし、段階的な熟度のバナナが食べられます。しかも完熟まで随分日持ちするので、腐らせることもなく経済的です。バナナがまさか酒のつまみになるとはびっくりで、今後もグリーンバナナで調理を楽しみます。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ツナ 缶詰 バナナ

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