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甘さ控えめ♩イチゴジャム
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甘さ控えめ♩イチゴジャム-レシピのメイン写真

甘さ控えめ♩イチゴジャム

cooking☆RM
cooking☆RM @cook_40150713

甘さ控えめで、おいしいイチゴジャム！パンに塗ったり、炭酸で割ったり、お酒で割ったり、使い道色々♩
このレシピの生い立ち
いちごをたくさんもらったので食べきれず作ってみました。

甘さ控えめで、おいしいイチゴジャム！パンに塗ったり、炭酸で割ったり、お酒で割ったり、使い道色々♩
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甘さ控えめ♩イチゴジャム

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cooking☆RM @cook_40150713

甘さ控えめで、おいしいイチゴジャム！パンに塗ったり、炭酸で割ったり、お酒で割ったり、使い道色々♩
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材料

  • いちご 400グラム
  • 砂糖 70グラム
  • レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ジャムを入れる瓶は煮沸・熱湯消毒しておきましょう。

  2. 2

    いちごは洗ってヘタをとります

    • 甘さ控えめ♩イチゴジャム作り方2写真
  3. 3

    砂糖をいちご全体にまぶします

    • 甘さ控えめ♩イチゴジャム作り方3写真
  4. 4

    中火にかけます。砂糖を入れると焦げやすいので、おたまや木べらでかき混ぜながら！だんだん水分が出てきます。

    • 甘さ控えめ♩イチゴジャム作り方4写真
  5. 5

    レモンを入れて、トロッとするまでかき混ぜます。
    ※アクをとるとキレイな色のジャムになります

    • 甘さ控えめ♩イチゴジャム作り方5写真
  6. 6

    熱いうちに瓶に入れて完成！
    2〜3週間ほど持ちます。
    今回は甘さ控えめにしましたが、いちごの酸味も少しありおいしいです♩

    • 甘さ控えめ♩イチゴジャム作り方6写真

コツ・ポイント

いちごをおたまで潰しながら煮詰めます。いちごの潰し具合はお好みで！

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cooking☆RM
cooking☆RM @cook_40150713
2018/05/06 10:15に公開

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イチゴ

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