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キャベツとしめじのクリームパスタ
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キャベツとしめじのクリームパスタ-レシピのメイン写真

キャベツとしめじのクリームパスタ

ケコッチ
ケコッチ @cook_40069143

生クリームなしでもOK！簡単に作れるクリームパスタ。キャベツの甘みとしめじの食感が楽しいパスタです♪
このレシピの生い立ち
ほんとは鮭としめじで作りたかったんだけど、鮭がなかったので急きょキャベツに変更。 だけどこれもなかなかイケました♪

生クリームなしでもOK！簡単に作れるクリームパスタ。キャベツの甘みとしめじの食感が楽しいパスタです♪
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ほんとは鮭としめじで作りたかったんだけど、鮭がなかったので急きょキャベツに変更。 だけどこれもなかなかイケました♪

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キャベツとしめじのクリームパスタ

ケコッチ
ケコッチ @cook_40069143

生クリームなしでもOK！簡単に作れるクリームパスタ。キャベツの甘みとしめじの食感が楽しいパスタです♪
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ほんとは鮭としめじで作りたかったんだけど、鮭がなかったので急きょキャベツに変更。 だけどこれもなかなかイケました♪

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材料

2人分
  • スパゲティ 2人分
  • キャベツ 1/4玉
  • しめじ 1株
  • ハム 4枚
  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 200ml
  • 固形ブイヨン 1/2個
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    スパゲティを茹ではじめる。
    キャベツは1口大、しめじは小房に分け、ハムは適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、溶けてきたらキャベツ、しめじ、ハムを炒める。

  3. 3

    キャベツとしめじがしんなりしたら小麦粉を振りいれよく混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳とブイヨンを入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    3に茹で上がった麺を入れ、塩こしょうで味を整えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

スパゲティは固めに茹でて、ソースと合わせてからさらに火を入れるとソースもなじんでいい感じになります。
ソースの濃度はゆで汁を加えて調整してください♪

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ケコッチ
ケコッチ @cook_40069143
2009/02/18 02:21に公開
どうも！もぐもぐ大好きなケコッチです☆4歳の腹ペコ娘とモグモグパパ、両方の食欲をいかに同時に満たすべきか？！日々お料理研究中♪※タイトルに「子供も大人も！」とあるものは、味付けを変えなくても小さな子供と一緒に食べられるお母さん楽チンレシピです☆
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ キャベツ ハム バター 牛乳 小麦粉

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