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美味しい 唐揚げ♪
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美味しい 唐揚げ♪-レシピのメイン写真

美味しい 唐揚げ♪

Bambolina
Bambolina @cook_40149926

美味しい唐揚げ♪
中は柔らかくてジューシー、外はサクッ☆
このレシピの生い立ち
夕飯に作って、次の日レンジでチンするだけでお弁当にも◎

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材料

  • 鶏モモ肉 400g
  • ★お醤油 大さじ 4
  • ★ニンニク 4 片
  • ★塩 小2/3
  • ★黒こしょう 少々
  • 生姜 チューブ 小1
  • 片栗粉 適量
  • 油
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を大きめに切り、ボウルに入れ★も入れて適当に混ぜ1日冷蔵庫の中に置く。
    *ニンニクは包丁で1回潰す。

  2. 2

    冷蔵庫から取り出し生姜(チューブ)を入れて混ぜる
    10分置く。

  3. 3

    ニンニクを取り出して揚げる直前に片栗粉を入れ、しっかり衣をつける。

  4. 4

    中温の油にお肉を入れ、片面が白くなったら裏返しにする。
    両面、白くなったら油から上げる
    注)すぐに白くなります。

  5. 5

    高温に熱したら、お肉を入れ戻し1、2分揚げて出来上がり!!

コツ・ポイント

ニンニク好きな方は、お肉を揚げた後、火を止めて取り出したニンニクを1分ほど揚げて食べるのもオススメです!

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Bambolina
Bambolina @cook_40149926
2013/04/09 21:12に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく しょうが

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