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キャベツと油揚げのゆかり&酢和え♪
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キャベツと油揚げのゆかり&酢和え♪-レシピのメイン写真

キャベツと油揚げのゆかり&酢和え♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

とっても簡単♪
旬のキャベツに、春の体に必要な酸味とゆかり(しそ)の風味を利かせたヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
キャベツの消費をいろいろ思案中です。
味の役目を油揚げにしたら、焼き目のついた揚げに醤油がしみる味がとってもいいです。
キャベツもしんなりさせてたくさん食べられます。

とっても簡単♪
旬のキャベツに、春の体に必要な酸味とゆかり(しそ)の風味を利かせたヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
キャベツの消費をいろいろ思案中です。
味の役目を油揚げにしたら、焼き目のついた揚げに醤油がしみる味がとってもいいです。
キャベツもしんなりさせてたくさん食べられます。

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キャベツと油揚げのゆかり&酢和え♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

とっても簡単♪
旬のキャベツに、春の体に必要な酸味とゆかり(しそ)の風味を利かせたヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
キャベツの消費をいろいろ思案中です。
味の役目を油揚げにしたら、焼き目のついた揚げに醤油がしみる味がとってもいいです。
キャベツもしんなりさせてたくさん食べられます。

とっても簡単♪
旬のキャベツに、春の体に必要な酸味とゆかり(しそ)の風味を利かせたヘルシーな一品です。
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キャベツの消費をいろいろ思案中です。
味の役目を油揚げにしたら、焼き目のついた揚げに醤油がしみる味がとってもいいです。
キャベツもしんなりさせてたくさん食べられます。

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材料

  • キャベツ 250g
  • 油揚げ 2枚
  • 酢 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • ゆかり 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りし、ラップしてレンジ600wで3分チンしてしんなりさせる。

  2. 2

    油揚げはグリル(中火)かオーブントースターで5分ほど焼きカリッとさせ短冊にきる。

  3. 3

    1と2をあわせ、酢と醤油とゆかりを加えてざっくりまぜできあがり!

コツ・ポイント

きゃべつは千切りならチンする必要もないです。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2013/04/09 20:59に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

キャベツ 油揚げ

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