えびと水菜の中華おこわあんかけ☆

えびと水菜の中華おこわあんかけ☆-レシピのメイン写真

えびと水菜の中華おこわあんかけ☆

ﾓﾓｷﾁﾛｳ @cook_40048121

冷蔵庫にあるものシリーズ☆
このレシピの生い立ち
頂いた鶏おこわが冷蔵庫でぱさぱさだったので、ﾓﾓｷﾁﾚｽｷｭｰ！
しかも時間が15分しかない！超特急で作りました！

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しかも時間が15分しかない！超特急で作りました！

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材料

1人分

中華おこわ(出来合いのもの) 220㌘
☆ニンニク(すりおろし) 2カケ
☆ごま油大さじ1
冷凍ブロッコリー 3カケ
冷凍エビ 5匹
水菜(4㌢長さに切る) 好きなだけ
★粉末ダシ(鰹ダシ) 小さじ1/2
★水 150cc
★薄口醤油小さじ2
★みりん小さじ2
□片栗粉小さじ2
□水小さじ2

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作り方

1

☆をフライパンで香りが出るまで弱火で炒める
そこへおこわを入れて炒める
2

炒めたおこわを深めの器に丸く盛り、水菜をちらしておく。
3

小さめの鍋に★を入れ、軽く沸騰してから冷凍エビとブロッコリーを加えて味をつける。
4

火を止めたダシの中に水溶き片栗粉を回しいれ、弱火でゆっくり混ぜながら片栗粉に火を通す。
5

ゆるくあんができたら、②のおこわに回しかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

味がついたものだから、あんかけダシだけできればあとは簡単
②で生のまま水菜を使ってますが、嫌な方は③で一緒に火を通しても◎

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ﾓﾓｷﾁﾛｳ @cook_40048121

2009/02/14 14:47に公開

美味しいものを我が家で再現！いつでも美味しく頂きたい♪

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このレシピのキーワード

おこわあんかけ水菜かつお片栗粉冷凍ブロッコリーにんにく

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