ほうれん草は茹で、一口サイズに切り、水切りをしっかりしておく。パン、ベーコンとスライスチーズは一口サイズに切る。

ホワイトソースを作る。バターを温め、小麦粉をぱらぱらしながら混ぜ、牛乳を少しずつ入れ混ぜる。塩コショウで味付けする。

グラタン皿にバター（分量外）を塗る。ほうれん草を敷き、その上にパンをのせたら、ベーコンをのせる。ピザソースをかける

ホワイトソースをかけたら、もう一度ピザソースをかけ、スライスチーズをのせて、粉チーズをまぶす。

オーブントースターで８分焼き、上の部分の焦げ目を見ながら、さらに５分ぐらい焼く。（焦がさない用にアルミを被せるといい）