たまねぎとごぼうをごま油で炒めます。
ごぼうはあらかじめ切ったものを水につけてあく抜きをしておきます。

１）ができたら牛肉をいれて色が変わるまで炒めます。

味付けは「くばら　あごだしつゆ」のみです。ちょうどいい塩加減です。水と合わせて置きます。

くたくた煮てしんなりしたら三つ葉をいれます。そして溶いた玉子を入れて出来上がりです。