ベーコンとレンコンの炒め物
さっぱりしているので、ごはんのおかずやサラダにぴったりです。
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いつもの秋レシピです!
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魚グリルにアルミホイルを敷き、生くるみと舞茸を焼き色が少し付くまで中火で10分弱ほど焼く。
その間に、オーリーブオイルをフライパンにいれ、5ミリ幅に切ったレンコンを炒める。
レンコンに焼き色がついてきたら、ベーコンを入れさらによく炒める。
ベーコンとレンコンをよく炒めたら、グリルしたくるみと舞茸、たれの材料を全て入れ煮詰めながら炒める。
味を見て、塩こしょうをし完成!
ベーコンは厚切りが良いです。
カリカリ寸前まで炒めるとおいしいです。
お酢を入れていますが、酸味はお好みで調整してください。
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